鶏もも肉のソテー。シャリアピン風
土日だけ主夫 @cook_40084560
すりおろした玉ねぎの酵素の力で柔らかくジューシーに仕上がります。
ソースも一緒に作れるので便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
シャリアピンステーキを鶏肉で試してみたら美味しくできたので。
鶏もも肉のソテー。シャリアピン風
すりおろした玉ねぎの酵素の力で柔らかくジューシーに仕上がります。
ソースも一緒に作れるので便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
シャリアピンステーキを鶏肉で試してみたら美味しくできたので。
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
塩胡椒で下味をつける。 -
- 2
玉ねぎをすりおろし、にんにく・生姜を混ぜ鶏もも肉を20分漬け込む。
-
- 3
鶏もも肉から玉ねぎを落とす(捨てないで！)。フライパンに油をひき、両面を焼く。
焼けたら皿に取り出す。 -
- 4
フライパンに残った玉ねぎと・の調味料を入れ、軽く煮詰めソースを作る。
-
- 5
４のソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろす時に怪我しないよう気をつけてください(^^;;
似たレシピ
-
とりもも肉のシャリアピンソテー とりもも肉のシャリアピンソテー
たまねぎのすりおろしで炒め煮して、やわらかく仕上がります。フードプロセッサーやミキサーがあるとめっちゃ簡単♪味付けも簡単
-
-
-
-
-
-
-
醤油麹で柔らか鶏もも唐揚げ⸜✿⸝ 醤油麹で柔らか鶏もも唐揚げ⸜✿⸝
麹の効果で柔らかくなります(⸝•ᴗ•⸝)♡低温でじっくり揚げる事で､中はジューシー♪見た目も綺麗に仕上がります❣
-
簡単！鳥もも肉と玉葱のお酢でさっぱり丼☆ 簡単！鳥もも肉と玉葱のお酢でさっぱり丼☆
酢の力でお肉がプルっと柔らかく、一緒に入れた玉葱も甘くトロッと仕上がります！片栗粉を入れなくても勝手にトロミが付くよ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024953
