秋の収穫祭！芋栗かぼちゃのパウンドケーキ
管理栄養士ami @cook_40203669
かぼちゃ、さつまいも、栗を贅沢にトッピングした秋ならではの欲張りケーキを焼きました(ﾉ´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキのアレンジで思いつきで作りました。女子の好きなものをトッピングするだけあって美味しい！ハロウィンパーティーにも華やかな一品です(*^^*)
秋の収穫祭！芋栗かぼちゃのパウンドケーキ
かぼちゃ、さつまいも、栗を贅沢にトッピングした秋ならではの欲張りケーキを焼きました(ﾉ´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキのアレンジで思いつきで作りました。女子の好きなものをトッピングするだけあって美味しい！ハロウィンパーティーにも華やかな一品です(*^^*)
作り方
- 1
さつまいも、かぼちゃは小さい角切りにする。さつまいもは水にさらしておく。
- 2
さつまいも、かぼちゃ、ムキ栗はレンジで加熱して砂糖（分量外）をまぶしておく。
- 3
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよくませだたら
砂糖を少しづつ混ぜさらにクリーム状にする。
- 4
③に少しずつ溶き卵を入れて混ぜる。
- 5
小麦粉とアーモンドプードルベーキングパウダーを2～3回にわけて混ぜる。
- 6
⑤に②の1/3を混ぜ込み型に流しこみ、表面を平にする。
- 7
⑥の上に残った②を埋め込むようにバランスよくトッピングしていく。
- 8
170度のオーブンで約40分焼く。
コツ・ポイント
定番のパウンドケーキにレンチンしてきび砂糖をまぶしたものをトッピングしただけなのでわりとお手軽にできます♡バター、たまごを室温に戻しておくと作業しやすいです。
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