＊そら豆と玉子のクリーミーサラダ＊
ねっちゃんっ @netchan_9071
レシピ本掲載感謝♡クリーミーなマヨたまごがホクホクのそら豆に絡んで優しい味わいのサラダです♪茹でたそら豆のリメイクにも☆
このレシピの生い立ち
塩茹でしたそら豆に食べ飽きるとこのようなおかずに変身させて消費していました
＊そら豆と玉子のクリーミーサラダ＊
レシピ本掲載感謝♡クリーミーなマヨたまごがホクホクのそら豆に絡んで優しい味わいのサラダです♪茹でたそら豆のリメイクにも☆
このレシピの生い立ち
塩茹でしたそら豆に食べ飽きるとこのようなおかずに変身させて消費していました
作り方
- 1
そら豆はさやから出してお尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れ塩少々加えた熱湯で2分程茹でる※茹ですぎ注意♪
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- 2
ザルにあげて頭部分(黒い筋側)をつまんで押し出すように実を取り出しておく
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- 3
耐熱ボウルにサッと水をくぐらせ卵2個を割入れたら楊枝で2〜3箇所黄身部分をプスプスと刺す※破裂防止
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- 4
ラップをしてレンジ(500W)で2分加熱し取り出したら泡立て器やフォークで粗く潰す
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- 5
☆の材料をゆで卵に混ぜ合わせ※塩は味をみて最後に必要なら♪そら豆を加えてザックリ合わせる
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- 6
ヤフーさんのトップページにて掲載して頂きました。選んで下さった関係者の皆様ありがとうございました♪
- 7
＊そら豆と新玉ねぎの卵とじ‥‥ID:18901838
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- 8
＊そら豆と新玉ねぎのかき揚げ‥‥ID:19022233
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- 9
2014.7.3 お陰さまで2度目の話題入り♪皆様、ありがとうございました(*≧∀≦*)
- 10
『クックパッドのおいしい 厳選！サラダレシピ』に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
そら豆はあるだけの分量で構いません。すぐに火が通るので茹ですぎ注意、崩れてしまいます。粉チーズに塩気があるので塩は味をみてから必要なら入れて下さいね♪
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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