ブルーベリー！クリームチーズ！！マフィン
happybelly @cook_40104312
ホットケーキミックス使用で簡単マフィン。ブルーベリーとクリームチーズが絶妙のハーモニー♪量は適当でも失敗しませんよ！
このレシピの生い立ち
昔勤めていたカフェにブルーベリークリームチーズマフィンってのが置いてあって、その味を再現したくて考えました。
ブルーベリー！クリームチーズ！！マフィン
ホットケーキミックス使用で簡単マフィン。ブルーベリーとクリームチーズが絶妙のハーモニー♪量は適当でも失敗しませんよ！
このレシピの生い立ち
昔勤めていたカフェにブルーベリークリームチーズマフィンってのが置いてあって、その味を再現したくて考えました。
作り方
- 1
ボールにばたーを入れて１分程チンする。
- 2
そのボールに砂糖と卵を入れて良くかき混ぜる。そこにHMをいれ良く混ぜる。その後にブルーベリーも投入。
- 3
カップの底面に少し生地を入れ、その上にサイコロ状に切ったクリームチーズを乗せ、その上からまた生地をかける。
- 4
カップの７分目くらいまで生地を入れる。１７０度のオーブンで１５～２０分焼く。焼き目が付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
量など気にせずに何となくでもかなり上手に出来ます。レシピを乗せる為に量書いてますけど、私はいつも量ったりせずとも成功します。
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