Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enharinar los escalopines y pasarlos por un perol de aceite y sofreirlos un poco. Salpimentarlos. Apartarlos.
- 2
En esa misma sartén, pochar el ajo, la cebolla y la zanahoria.
- 3
Una vez la verdura pochada, meterla en batidora con el vino y molerlo.
- 4
Volver a echar la verdura triturada en el perol, añadirle el vaso de agua y la pastilla de avecrén.
- 5
Volver a meter los escalopines en el perol y dejar que la salsa se reduzca y el lomo coja el sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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