Lomo en salsa de cebolla y zanahoria (muy fácil)
AnabelBernal @AnabelBernal
El secreto está en dejar la carne lo más tierna posible. Éxito asegurado.
Con filetes de pechuga de pollo quedan buenísimos!!!!
Si no dispones de caldo de pollo o carne, se puede sustituir por agua y una pastilla de concentrado de pollo/carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasamos los filetes por un poquito de harina y freímos en aceite de oliva. Reservamos.
- 2
Sofreímos la cebolla, zanahoria y las hojas de laurel. Salpimentamos. Dejamos durante unos minutos (10 aproximadamente) a temperatura media, removiendo de vez en cuando, hasta que esté pochado el sofrito.
- 3
Añadimos el caldo de carne o pollo y seguidamente los filetes que teníamos reservados. Dejamos cocer una media hora (o más) a fuego medio hasta que veamos los filetes tiernos.
- 4
Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AnabelBernal le encantará ver cómo quedó.
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