じゃがいも みそかんぷら風
バナボン @cook_40026471
福島県の郷土料理の、みそかんぷら。本当は小さいじゃがいもで作るけど、普通サイズで作りました。
このレシピの生い立ち
味噌がたくさんあり、何かいい料理がないかと考えました。
じゃがいも みそかんぷら風
福島県の郷土料理の、みそかんぷら。本当は小さいじゃがいもで作るけど、普通サイズで作りました。
このレシピの生い立ち
味噌がたくさんあり、何かいい料理がないかと考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口サイズに切り、水にさらす。
- 2
じゃがいもの水をきり、ラップをして電子レンジで4、5分加熱する。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、ゴマ油をしいて熱したフライパンで炒める
- 4
少しこんがりしたら、火を弱め、味噌、砂糖をフライパンに入れて じゃがいもにからめて完成
コツ・ポイント
白ごまを入れても美味しいです。
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