酢っぱ辛ウマ♡サンラータンの春雨スープ

noripetit
noripetit @noripetit

とっても簡単♡酢っぱ辛さが後をひく!美味しいサンラータンの春雨スープです。
このレシピの生い立ち
大好きなサンラータンが食べたくて。

酢っぱ辛ウマ♡サンラータンの春雨スープ

とっても簡単♡酢っぱ辛さが後をひく!美味しいサンラータンの春雨スープです。
このレシピの生い立ち
大好きなサンラータンが食べたくて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. しいたけ 4枚(薄切り)
  2. たけのこ(小) 1本(千切り)
  3. 2個
  4. 春雨 30〜40g
  5. 4カップ
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. しょう油 大さじ2
  9. 大さじ4
  10. 少々
  11. 水溶き片栗粉 片栗粉+水 各 大さじ1
  12. ラー油 適宜
  13. 青み(ネギ三つ葉など) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏ガラスープの素、酒を入れ火にかけ、しいたけ、たけのこを加えて軽く煮る。

  2. 2

    しょう油、酢を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    卵をよく溶きほぐしたら煮立っているスープに少しずつ回し入れる。

  4. 4

    味をみて足りなければ塩で整え、最後に春雨を加えてサッと煮る。

  5. 5

    器に入れたら、ラー油をお好きなだけ垂らして青みを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

春雨はあまり煮込みすぎないで。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ