秋の味覚♡さつまいもと鶏ももの味噌炒め
rin♡ss @cook_40211380
さつまいもとお味噌がとっても合う一品♡濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
秋の味覚♡さつまいもと鶏ももの味噌炒め
さつまいもとお味噌がとっても合う一品♡濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
すべての材料を一口大に切ります。さつまいもは水にさらし、お肉はジップロック等に入れて○を揉み込んでおきます。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、1のお肉をタレごと入れて、焼き色を付けます。
- 3
2の上にかぶせるようにキャベツ→さつまいもの順に入れ、蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きします。
- 4
15分たったら軽く混ぜて、蓋をして5分ほど同じように蒸し焼きします。
- 5
さつまいもに火が通ったのを確認したら出来上がりです♡
お好みで白ごまをかけてください♡
コツ・ポイント
1の時に、15分以上漬け込むと味も染み込み、お肉も柔らかくなります。
少し濃い目の味付けなので、お好みで調味料を減らしたり、具材を増やしてくださいね♡
辛い物が好きな方は、ラー油を少し垂らしても絶品です♡
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