大根は縦半分に切ってから、1ｃｍ幅に切る。生姜は千切りに切る。

大根をレンジ可の容器に入れて爪楊枝がスッとささる位に火をとおす。まずは600wでが6分加熱。その後は様子を見ながら加熱。

大根をレンジ加熱している間に、フライパンに◎の材料を入れ、ひき肉に火が通るまで炒める。

3をフライパンから一度、他の皿（キッチンペーパーをひく）に余分な脂をとる。

4のフライパンの脂を軽くキッチンペーパーでふき取ったら、ごま油、大根を入れ強火にして大根の表面に焦げ目がつくように焼く。

5に●の調味料、4のお肉を入れて、煮汁が半分くらいになったら醤油を鍋肌から流し込み2〜3分煮る。