簡単! 豆乳きのこリゾット

marinaxxxt
marinaxxxt @cook_40174346

体に優しい温まる豆乳リゾット!冬におすすめです!
このレシピの生い立ち
寒い日の温かメニューに!

簡単! 豆乳きのこリゾット

体に優しい温まる豆乳リゾット!冬におすすめです!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 豆乳 200cc
  2. ごはん 茶碗2杯
  3. コンソメ 1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. ベーコン 3枚
  6. しめじ 半分
  7. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を温め、コンソメを入れます。

  2. 2

    ベーコンは細ぎり、しめじは分け、鍋に入れます。

  3. 3

    ベーコンに火が通りしめじがクタッとしてきたらごはんを入れお好みの柔らかさまで煮込みます。

  4. 4

    塩こしょうで味を整え、皿に盛り、パセリをふったら完成です!

コツ・ポイント

他にもネギ、えのき等もおすすめです!
チーズを溶かしてもおいしいです!

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