เป็นเมนูโปรดอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำ เพราะตั้งแต่ลดน้ำหนักมา การกินของทอดก็นับครั้งได้ วันนี้ได้ปลาดอลลี่สวยๆ มา เลยจัดไปสำหรับ 1 มื้อ แบบจุ๊กๆ

เมื้อเด็กๆอยากกินเมนูปลา ก็ต้องจัดให้ ทำง่าย บ้านๆ #ครัวผจญภัย

วันก่อนไปกิน sizzler กินเมนูสเต๊กปลากะพง อร่อยดีเลยลองกลับมาทำที่บ้านดูบ้าง อยากได้เนื้อปลาฉ่ำๆ ไม่แข็ง และหนังปลากรอบๆโดยใช้วิธีทำแบบซูวี ก็ได้ออกมาเป็นน้ำตาที่ช้ำจริงๆ อร่อยกว่าที่ไปกินในร้าน sizzler อีก ลองทำดูนะครับเครื่องเคียงที่กินกับสเต๊กปลากะพงเป็นมันฝรั่งผัดราดครีมซอสกุ้ง ซึ่งจะลงไว้เป็นอีกสูตรหนึ่งนะครับ อร่อยเข้ากันกับสเต๊กปลากะพงได้ดี

ปลาเหลือจากการทำน้ำปลาเลยเอามาทอด นี่ปลาสต๊อคเต็มตู้ เราชอบทานปลามาก โดยเฉพาะปลาทูนี่เต็มตู้วันนี้ก็นึงปลาทู เดียวพรุ่งนี้จะย่างหนังกรอบๆกินกับส้มตำ

จับเอาของโปรดหลาย ๆ อย่างมารวมกัน กลายเป็นมื้อใหญ่ได้ 1 มื้อเลยค่ะ เหนื่อยหน่อยแต่แฮปปี้มากกก ลองทำแบบง่าย ๆ ดูกันนะคะ ☺️

เมนูนี้ง่ายมากๆค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นมะเขือเทศแต่อยากผิวสวย อิอิ พอเป็นอันนี้ทานง่ายมาก ปอจำมาจากบ้านเพื่อนที่เบลเยียม แค่มีปลาสดๆก็อร่อยแล้วค่ะ ที่นู่นเค้าจะทานคู่กับไวน์ จะลำยองนิดๆ><.

ปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่มีมาก ในยุโรปเหนือ เนื้อมันเนียน แต่เก็บไม่ค่อยได้ มักจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว คนเลยนิยมนำมาดองน้ำส้ม เพื่อช่วยถนอมอาหารไว้รับประทานตลอดทั้งปีเราชอบปลาดองของยุโรปมาก ถ้าได้ไปเมื่อไหร่จะซื้อกลับมาทีละหลายกระปุก แต่เนื่องจากไม่ได้เดินทางนานแล้ว ปลาดองที่ขายในห้างก็แพงจนเสียดายเงิน เลยลองทำเองที่บ้าน ใช้ปลาที่หาได้ในท้องถิ่นปลาที่เรานำมาใช้แทนเฮอริ่งคือปลาหลังเขียว หรือปลากุแล เพราะมีลักษณะเนื้อใกล้เคียงกัน แล้วหาได้แบบสดๆแถวบ้าน ซึ่งผลลัพธ์ออกมาดีมากๆ อร่อยใกล้เคียงกับปลาดองที่เคยกินเลย ถึงเนื้อจะไม่มันเท่าสิ่งสำคัญในการดองปลาคือ ปลาต้องล้างเลือดออกให้สะอาด ซับแห้ง และต้องดองน้ำเกลือ 1 คืนในตู้เย็น เพื่อให้เกลือช่วยดึงความชื้นส่วนเกินในเนื้อปลาออกมา ทำให้ปลาเก็บได้นาน

#100วันบันดาลใจ 49Stir Fried Green Bean&Thai Tuna with Red Curry Pasteมีโอกาสได้แวะตลาดสดที่เมืองชล ได้ปลาโอนึ่งมาหนึ่งตัว พอดีกับมีถั่วแขกเหลืออยู่ในตู้เย็น เลยนำมาผัดพริกแกงง่ายๆเลยค่ะ 😋😊

มีเกร็ดความรู้ทอดปลาเนื้อไม่แตก ไม่ติดกระทะมาฝากครับ

ยังคงอยู่กับเมนูปลาทอดจ้า ❤️ 🐟 วันนี้ขอนำเสนอปลากะพง ไม่หลงทางนะจ้ะ หมักน้ำปลาทิ้งไว้ แล้วนำมาทอดทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากั้นเข้ากันค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 56

✨เมนูอร่อยง่าย ทำได้ที่บ้าน…สลัดผักปลาย่าง เพื่อสุขภาพ 🥗หนึ่งในการสร้างสุขภาพดี คือ การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายและไขมันต่ำ ได้แก่ ผักและปลา ว่าแล้วอย่ารอช้ามาเริ่มทำกันเลยค่ะ….ง่ายๆ แบบนี้อย่าลืมลองไปทำตามกันนะคะ🛒 สินค้ามีวางจำหน่ายแล้วที่ Donki, MaxValu, FamilyMart, UFM Fuji, Lawson, Spar Bangchak, Golden Place และ Betagro Deli📱 สำหรับใครที่ทำงานที่บ้าน หรือ ออฟฟิศ ก็สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้แล้วทางFacebook : http://bit.ly/2GVya4uLine : http://bit.ly/33mjZ1J#kewpieEverydaySalad#อร่อยพร้อมเสิร์ฟ24ชั่วโมง#EverydaywithKEWPIE

🍣 มีปลาแซลมอนอยู่ชิ้นนึงค่ะ 500 กรัม จัดการแล่ทำซาซิมิ แซลมอนดอง แล้วเหลือส่วนหนังค่ะ เลยเอามาทอดกรอบสะเลย ❤️ หวังว่าจะเป็นไอเดียเมนูปีใหม่ให้เพื่อนๆ ไว้ทำต้อนรับเพื่อนๆ ญาติมิตร หรือทำทานกับคนในครอบครัวในช่วงส่งท้ายปีนะคะ 🎉