簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬
16/5/1話題入り感謝♡
コツは、よーく混ぜるだけ‼︎簡単すぎてビックリ！(◎_◎;)そんなNYチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
いろんなチーズケーキを試してきました。。
で、ふと教えてもらったのが、このNYチーズケーキ。今までで一番簡単。なのに、一番美味しい♫ううん。。早く知りたかった!!!!!
教えてくれた友達の許可を得たので、覚書にクックパッドにレシピをアップ。
簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬
16/5/1話題入り感謝♡
コツは、よーく混ぜるだけ‼︎簡単すぎてビックリ！(◎_◎;)そんなNYチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
いろんなチーズケーキを試してきました。。
で、ふと教えてもらったのが、このNYチーズケーキ。今までで一番簡単。なのに、一番美味しい♫ううん。。早く知りたかった!!!!!
教えてくれた友達の許可を得たので、覚書にクックパッドにレシピをアップ。
作り方
- 1
材料は、作る少し前に常温に戻しておく。
-
- 2
ボトムに使っている、ビスケットはこれ。森永製菓のマリービスケットのようなものを選んでください♪
-
- 3
【ボトム作り】
ビスケットをちょっと厚手のビニール袋に入れ、めん棒で粉々にする。
※FPで粉々にしてもOKです♫ -
- 4
耐熱ボールにバターを入れ、600Ｗ30秒レンジでチンする。
そのボールに粉々にしたビスケットを入れ、バターをなじませる。 -
- 5
型にクッキングペーパーを敷き（※⑮参照）、④を入れ、瓶の底などで、しっかりと抑える。その後、冷蔵庫でよく冷やす。
-
- 6
【生地作り】
クリームチーズに砂糖を加え、よく混ぜる。オーブンを160℃に余熱。
※ハンドミキサーもしくはFPを使用。 -
- 7
⑥によく溶いておいた卵を混ぜる。
※分離しないように注意してね♡ -
- 8
⑦にヨーグルトと生クリームを入れて混ぜ、最後に小麦粉をいれ、よく混ぜる。
※この工程後に漉すとより舌触りが滑らかに。 -
- 9
⑧の生地を冷やしておいた⑤の上に流し込む。
少し高いところから落として、空気を抜く。 -
- 10
熱湯を準備し、天板いっぱい入れ、湯煎焼きをする。
160℃30分。その後、オーブンをあけずに140に下げさらに30分。 -
- 11
《注意事項》
焦げ目が不要な場合…⑩の最中で焦げそうになったら、途中アルミホイルをかぶせる。 - 12
型からすぐに外さないこと。型崩れします。
型ごと、冷蔵庫で一晩冷やしてから、はずすと、ケーキもなじんでよりgood!! - 13
【仕上げ】
そのままでも美味ですが、上に、マーマレードもしくはアプリコットジャムを塗ってOKです♫ -
- 14
Special Thanks:
まんまるこさん♫いつも、素敵なレシピ使わせてもらってます!!!
- 15
型紙の敷き方に困ったらこちら♪（笑）
レシピID : 19307522 -
コツ・ポイント
とにかく、よく混ぜてね（笑）
※漉す際は、ざるなどを使用してください。
※型は、底抜けのものを使っても作れます。その際は紙をひかず、そのまま使用。湯煎の際は、外側にアルミホイルで水が入らないようにしてくださいね♫
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