簡単！！ごちゃんの海老入りニラまんじゅう
まちゅごちゃん @cook_40218549
ニラの風味がたまらない～。海老の食感がプリッとしつつ皮はもっちりしていて絶妙ですよ。とっても簡単です
このレシピの生い立ち
雑誌を見ていて目にとまったのでアレンジして自分の好みにしあげました。
簡単！！ごちゃんの海老入りニラまんじゅう
ニラの風味がたまらない～。海老の食感がプリッとしつつ皮はもっちりしていて絶妙ですよ。とっても簡単です
このレシピの生い立ち
雑誌を見ていて目にとまったのでアレンジして自分の好みにしあげました。
作り方
- 1
にんにく・生姜はおろしごま油と合わせる 。葱・ニラはみじん切り、海老は粗みじん切りし全てボールに入れる
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- 2
まんべんなく混ぜる。
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- 3
次に餃子の皮で包んでいきます。ちょっとしたコツを下の欄に載せました。参考にしてみて下さい。
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- 4
フライパンに油大１入れ温め、口の方を下にして薄く焼き色が付くまで焼きます。弱中火
- 5
焼き色が付いたら、裏返して水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。皮が透明になったら、蓋を取り強火で水分をとばして出来上がり。
-
- 6
醤油・酢・ラー油等で召し上がれ
コツ・ポイント
包むコツですが、手のひらにのせて利き手の親指とひとさし指でつまみながら真ん中へ真ん中へとひだを寄せていきつくっていきます。慣れれば簡単ですよ！！
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