小松菜とかぼちゃのバター炒め

あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259

ホクホク甘〜いかぼちゃとシャキシャキ小松菜にバターが香る、彩り綺麗な副菜です。かぼちゃはレンチンしてから炒めるので時短♪

このレシピの生い立ち
mielleさんの『超簡単♪インゲンのバター炒め』(ID:18788928)を作らせて頂いてバター後入れが凄く勉強になり、それ以降、バター炒めのバターは後入れするようになりました。レシピ引用に快諾してくださったmielleさん有難うございます

小松菜とかぼちゃのバター炒め

かなりんココりん's cooksnap of when they made 小松菜とかぼちゃのバター炒め.
MULA's cooksnap of when they made 小松菜とかぼちゃのバター炒め.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 小松菜とかぼちゃのバター炒め.
あつみチャン
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ホクホク甘〜いかぼちゃとシャキシャキ小松菜にバターが香る、彩り綺麗な副菜です。かぼちゃはレンチンしてから炒めるので時短♪

このレシピの生い立ち
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材料

  1. 小松菜 １束
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 胡椒 少々
  5. バター 5g
  6. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取って水で軽く濡らしてラップに包み、２分程チン♪裏返し１分半〜２分ほど更にチン♪固い場合更に追加でチン♪

  2. 2

    小松菜は根元を切り落としざく切りにする。かぼちゃは皮ごと大きめなスプーンで食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱して強火で小松菜をサッと炒めたら、２のかぼちゃを加え、触りすぎないように軽く混ぜる。

  4. 4

    バターを入れて溶けてきたら全体に絡まるように混ぜ、塩胡椒で味を調える

  5. 5

    ※かぼちゃのチン時間はレンジによって変わると思いますので、時間調整お願いいたします。スプーンで簡単に切り分けOKな位目安

コツ・ポイント

かぼちゃ 触りすぎると崩れてしまうので、かぼちゃ投入後は大体混ざってればOKなくらいに軽く混ぜながら炒め合わせてくださいね。トップ写真は小松菜で作ってますが、ほうれん草や青梗菜でも美味しいです♡
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結婚12年目10歳娘 8歳息子のママです☆毎日レシピお借りし、美味しいお料理幸せ♡超絶ブッキーな私でも作れるレシピばかり私のレシピは基本薄味です。薄かったら足してください♡コメ欄 日記コメに統一しました返れぽお気遣い無くね^^呼びやすいようにお気軽に♪
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