パイ生地（レシピID：19103278）を焼いて冷ましておく。又は市販のパイ生地を用意する。

焼いたパイ生地（冷めたもの）に、バナナを並べ、その上にカスタードクリームを乗せて、表面が平らになるように伸ばす。

4のパイのカスタードの上にラップをかけて、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やしておく。

ボールに◎の生クリームとバニラエッセンスを入れて軽く泡立て、粉砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。（好みでラム酒も加える）

パイ生地のカスタードの上に、６のホイップクリームをたっぷり乗せて、削ったチョコレートをトッピングして完成。

切り分けた時の断面図。作ってから2日間は冷蔵庫に保存して美味しく食べられます。

15cmのミニパイ生地（レシピID：19697875）で作る時は、フィリングの分量はこのレシピの半量で。