エビのムニエルハウス風＊食べるスープ
デコレ @cook_40222158
自分のための備忘録。
家族皆大好きな味です。
スキムミルクは無くても美味しいです。
入れるとより滑らかになります＊
このレシピの生い立ち
漫画で見て美味しそうだったので再現しました。
試しに作ったものがそのまま我が家の定番に♫
エビのムニエルハウス風＊食べるスープ
自分のための備忘録。
家族皆大好きな味です。
スキムミルクは無くても美味しいです。
入れるとより滑らかになります＊
このレシピの生い立ち
漫画で見て美味しそうだったので再現しました。
試しに作ったものがそのまま我が家の定番に♫
作り方
- 1
みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たらみじん切りした玉ねぎを追加し、炒める。
- 2
玉ねぎに火が通ったら3〜4等分に切ったエビを加え炒める。
- 3
トマト缶とコンソメスープの素を加えて中火で10分。
- 4
生クリームを加えて更に10分。
- 5
火を止め、スキムミルクを少しずつ混ぜながら大さじ4加えて、塩コショウで味を整える。
ムラなく混ざったら完成。
コツ・ポイント
スキムミルクはダマになりやすいので、火を止めて少量ずつ混ぜながら加える。
無くても美味しいです。
入れるとマイルドな味わいに＊
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