クレソンの一夜漬
OKEIHC飯 @cook_40102253
生のクレソンが苦手でも、これならパクパク！簡単なのに、色々な料理の付け合わせに♪茹でたいかなどをあわせて一品料理に！
このレシピの生い立ち
マルシェでクレソン農家のおばちゃんが試食で食べさせてくれましたΨ(‾∇‾)Ψ
レシピがわからなかったので、こんな感じかな…と作ってみたら、子供にも大好評です☆
クレソンの一夜漬
生のクレソンが苦手でも、これならパクパク！簡単なのに、色々な料理の付け合わせに♪茹でたいかなどをあわせて一品料理に！
このレシピの生い立ち
マルシェでクレソン農家のおばちゃんが試食で食べさせてくれましたΨ(‾∇‾)Ψ
レシピがわからなかったので、こんな感じかな…と作ってみたら、子供にも大好評です☆
作り方
- 1
クレソンをさっと茹で、水にとる
- 2
①の水気を絞り、刻む
（私はズボラなので、絞った塊のまままな板に置いて、縦横1㎝幅に切ります） - 3
タッパーやジップロックに入れて、クレソンの半分がかぶる位のめんつゆをかけて、和える
- 4
冷蔵庫で一晩置いて出来上がり
コツ・ポイント
作りたてでもたべられますが、一晩置くと、断然美味しく頂けます☆
私はいつもまとめ買いして大量に作りますが、あっという間になくなります(^w^)
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