作り方
- 1
ゼラチンパウダーを水に入れふやかす。
- 2
鍋に牛乳をよく温め砂糖を溶かす。
- 3
火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。
- 4
生クリーム・ラム酒・バニラオイルを加え混ぜる。
- 5
型に流し、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
液体の合計量とゼラチンの量の比。ゼラチンを溶かす温度。
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