耐熱容器に分量の水を入れた後にゼラチンを振り入れ、電子レンジで20-40秒加熱して溶かしておきます。

鍋に砂糖、牛乳を入れ沸騰しないように煮溶かします。溶かしたゼラチン、ラム酒を入れよく混ぜてすぐに火から下ろし冷まします。

【手順4】のミキサーの中にひと肌に冷ました牛乳液を入れ、全体が混ざるように、5秒くらいミキサーを回します。

茶こしより少し粗いザルで濾すと、滑らかさがUPします♪
器に取り分け、よく冷やしてお召し上がり下さい。