我が家のフライドチキン

はるとまmama
はるとまmama @cook_40075478

たくさんのスパイスを使わなくても本格的に作れます！
サクサクぷりぷりジューシーなフライドチキンをご家庭で！！！
このレシピの生い立ち
旦那が骨付き肉を嫌がるので美味しく食べてもらえるように！！！

我が家のフライドチキン

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はるとまmama
はるとまmama @cook_40075478

たくさんのスパイスを使わなくても本格的に作れます！
サクサクぷりぷりジューシーなフライドチキンをご家庭で！！！
このレシピの生い立ち
旦那が骨付き肉を嫌がるので美味しく食べてもらえるように！！！
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材料

二人分
  1. 手羽元 16個程
  2. ○牛乳 1カップ
  3. ○卵 1個
  4. ●小麦粉 1カップ
  5. ●ブラックペッパー 小さじ1/2
  6. ●塩 小さじ2
  7. ●オールスパイス 小さじ2
  8. 代用→シナモン、クローブ ナツメグを1:1:1です。
  9. ●ガーリックパウダー 小さじ1（お好みで）

作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせ手羽元を漬ける。
    時間は早くて15分
    出来るなら一晩寝かせると臭みがなくなり柔らかくなりジューシーに！

  2. 2

    ●を全て混ぜ合わせます！

  3. 3

    油を180度から200度に温めておきます。

  4. 4

    ○の手羽元を一つ一つ●の粉にまぶし、
    温めた油へ入れ揚げていきます。

  5. 5

    5分ほどしたら弱火にし蓋をして少し蒸します。

  6. 6

    3分ほど待ってから蓋を取りまた裏面を同じように揚げます

  7. 7

    揚げたら揚げ物用の網で油を取ります。
    衣はサクサクなのであまり動かさないほうがよいです。

  8. 8

    お皿に盛り付け完成です！！！

コツ・ポイント

安い手羽元をより美味しく食べられるように。。
牛乳には一晩漬けておくことをおすすめします！
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はるとまmama
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男の子２人のママです(*´-`*)4歳、2歳の子供たちに美味しいご飯を作りたいなと頑張ってます☆簡単で短時間で出来るレシピを載せていけたらと思います♪
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