フライパンでサバの味噌煮。

Name: フライパンでサバの味噌煮。
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ（三枚おろしたの） ４枚。; 酒 半カップ; 砂糖 大さじ２; 味噌 大さじ１; 生姜 皮付き ひとかけ

またたんよん @cook_40204276

生姜は皮付きでいれます。
このレシピの生い立ち
フライパン一個でできます。

フライパンでサバの味噌煮。

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またたんよん @cook_40204276

生姜は皮付きでいれます。
このレシピの生い立ち
フライパン一個でできます。

材料

２人前

サバ（三枚おろしたの）４枚。
酒半カップ
砂糖大さじ２
味噌大さじ１
生姜　皮付きひとかけ

作り方

1
サバ以外の調味料入れて　味噌などを
溶かす
2
3
サバに塩をふり（分量外）10分くらい置き。
4
沸騰したお湯をかけて　霜ふりにする
5
溶かしたとこにサバを入れる。
火はあまり強くしないけど出汁がふつふついうくらい。
6
落としブタをして～
サバに火が通ったら出来上がり。
千切りの生姜（分量外）をのせる

コツ・ポイント

　あたためた出汁に霜降りしたサバを入れます。

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またたんよん @cook_40204276

2011/04/12 12:02に公開

はじめまして～　まだまだ未知な料理の世界…簡単で美味でお酒にあう料理紹介します＾＾

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