ひじき入り☆豆腐のふわっと揚げ
★管理栄養士ちい★ @cook_40091101
混ぜて揚げるだけ♪豆腐の香ばしい味とひじきのしっかりとした食感がとってもいい♪簡単美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
お豆腐レシピを研究中です。家にあるものを色々と入れて揚げてみました♪
ひじき入り☆豆腐のふわっと揚げ
混ぜて揚げるだけ♪豆腐の香ばしい味とひじきのしっかりとした食感がとってもいい♪簡単美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
お豆腐レシピを研究中です。家にあるものを色々と入れて揚げてみました♪
作り方
- 1
豆腐は軽く水を切る。人参は粗みじん、ひじきは水で戻し、ひじきと人参を耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジで2分加熱する。
- 2
いんげんは5mm幅くらいに切り、材料全てを混ぜる。
※卵は2個入れてください。写真撮る時にいれ忘れました(汗 -
- 3
小判形に丸め、油で揚げていく。私はフライパンに2cmくらい油をはって揚げました。
-
- 4
色がついたらひっくり返し、中火で8〜10分。中まで火が通ると、揚げてる時の音が小さくなり、泡も小さくなります。
-
- 5
出来上がり。この分量だとかなりの量が出来ます。冷凍出来るのでお弁当用に冷凍しておきます♪
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは適当で良いです。結構ゆるめの生地ですが、卵が入っているので形が崩れません。
味はついていますが、マヨ＋しょうゆをつけて食べても美味しいです。
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