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きすの混ぜご飯
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きすの混ぜご飯-レシピのメイン写真

きすの混ぜご飯

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

きすの塩焼きが余ったので、ほぐして混ぜご飯にしてみました。あっさりした味わいで、炒りごま、生姜、しそ、みょうがなどバリエーションが楽しめます。きすをたくさんいただいたので、きすのガレット風ムニエル(レシピID24910032)に続く第2弾です。

きすの塩焼きが余ったので、ほぐして混ぜご飯にしてみました。あっさりした味わいで、炒りごま、生姜、しそ、みょうがなどバリエーションが楽しめます。きすをたくさんいただいたので、きすのガレット風ムニエル(レシピID24910032)に続く第2弾です。

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きすの混ぜご飯

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

きすの塩焼きが余ったので、ほぐして混ぜご飯にしてみました。あっさりした味わいで、炒りごま、生姜、しそ、みょうがなどバリエーションが楽しめます。きすをたくさんいただいたので、きすのガレット風ムニエル(レシピID24910032)に続く第2弾です。

きすの塩焼きが余ったので、ほぐして混ぜご飯にしてみました。あっさりした味わいで、炒りごま、生姜、しそ、みょうがなどバリエーションが楽しめます。きすをたくさんいただいたので、きすのガレット風ムニエル(レシピID24910032)に続く第2弾です。

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材料

1人分
  • きすの塩焼き 3尾
  • 炒りごま 小さじ1
  • 塩 適量
  • 味の素 少々
  • (おろし生姜) 少々
  • (青じそ、みょうがなど、) 適量
  • ご飯 1人分
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作り方

  1. 1

    きすは塩をして焼いたものを用意する。

    • きすの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    なるべく骨が入らないように身をほぐす。

    • きすの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    味の素を振り、きすに塩が効いていなかったら追加の塩をする。

  4. 4

    温かいご飯に、ほぐしたきす、炒りごまを入れてよく混ぜたら、味を見て塩を足す。お好みでおろし生姜や青じそを混ぜる。

  5. 5

    茶碗についだら追加の炒りごまを振る。おろし生姜、青じそ、みょうがを混ぜずに薬味として添えて、各々足すのもいいと思います

  6. 6

    きすの開きはガレット風ムニエルにしました。

    • きすの混ぜご飯作り方6写真
    きすのガレット風ムニエル

コツ・ポイント

きすはあっさりしているので、味の素で旨味を足しました。小骨が入りやすいので、お子様やお年寄りにはご注意ください。

リンクされたレシピ

きすのガレット風ムニエル

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2025/07/28 04:15に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

ご飯 キス 大葉 みょうが

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