ザックザク♪おこげor玄米パフのせアイス
***tomo*** @cook_40106361
釜山のカフェで出会った玄米パフのトッピング。香ばしさとザクザクの食感で、アイスクリームがさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
釜山のトックカフェ・シルというカフェのカキ氷に、玄米パフのような物がのっていておいしかったので、アイスクリームで似たような物を作ってみました♪
また、玄米パフが見つけられなかったので、おこげで代用してみましたが、それもイケました♪
ザックザク♪おこげor玄米パフのせアイス
釜山のカフェで出会った玄米パフのトッピング。香ばしさとザクザクの食感で、アイスクリームがさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
釜山のトックカフェ・シルというカフェのカキ氷に、玄米パフのような物がのっていておいしかったので、アイスクリームで似たような物を作ってみました♪
また、玄米パフが見つけられなかったので、おこげで代用してみましたが、それもイケました♪
作り方
- 1
白玉を作っておく。おこげを使う場合はなるべく細かく砕く。アーモンドがあれば粗く刻む。
- 2
器にアイス・白玉・あんこや煮豆を盛り付ける。その上にたっぷりのきなこと、おこげかパフ、アーモンドを散らしてできあがり♪
- 3
こちらが今回使用した韓国のおこげ、ヌルンジ。
-
- 4
こちらが釜山のトックカフェ・シルで食べたかき氷です♪
-
コツ・ポイント
おこげを使う場合は、小さく砕かないとアイスとなじみません。
召し上がる時は、きなこでむせますので、口の中に息を吸い込まないようにご注意ください。
かき氷機をお持ちの方は、アイスではなく、練乳かき氷にしてもおいしいです♪その時はあんこ多めで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189529
