地中海式＃本格インド・タンドリーチキン

Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理第四十七弾！
インドの本格スパイス使用♬
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）話題入り感謝！

このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

本格的なインド料理は、オリーブオイルを活用すれば、地中海式料理の定義に近い料理がたくさんあるので、今回は、インドの本格的なスパイスを使って、地中海式に作ってみました＾＾♬

地中海式＃本格インド・タンドリーチキン

どぶじる☆クック's cooksnap of when they made 地中海式＃本格インド・タンドリーチキン.
まいすー★★★★'s cooksnap of when they made 地中海式＃本格インド・タンドリーチキン.
まいすー★★★★'s cooksnap of when they made 地中海式＃本格インド・タンドリーチキン.
Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理第四十七弾！
インドの本格スパイス使用♬
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）話題入り感謝！

このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

本格的なインド料理は、オリーブオイルを活用すれば、地中海式料理の定義に近い料理がたくさんあるので、今回は、インドの本格的なスパイスを使って、地中海式に作ってみました＾＾♬
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉（一口大に切る） ２５０ｇ
  2. ☆ヨーグルト ８０ｇ
  3. ☆生姜(すり下ろし) １片分
  4. ☆にんにく(すり下ろし) 1片分
  5. ☆オリーブオイル 大さじ1
  6. ☆ケチャップ 大さじ1
  7. ☆レモン汁orお酢 大さじ1
  8. ☆カレー粉 小さじ2
  9. ☆クミンパウダー 小さじ２
  10. ☆チリパウダー 小さじ２
  11. ☆黒コショウ 小さじ1
  12. ☆はちみつ 小さじ1
  13. ☆ナツメグ 小さじ1/2
  14. ☆シナモンパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆の材料１３種を混ぜ合わせたタレに鶏肉を漬け、30分以上冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    フライパンにクッキングシートのツルツルした面を上にして敷き、その上に１．をのせる。

  3. 3

    フタをしたら中火で、時々ひっくり返しながら10分位、両面をこんがり焼いたら、出来上がり！

  4. 4

    地中海式＃本格ナン(レシピID：19866187)も合わせて参考にしてみて下さい♪

  5. 5

    2020年4月5日話題入りしました(^o^)
    つくレポ送って下さった方々、レシピをみて下さる方々、有難うございます！

コツ・ポイント

※鶏肉の表面には、フォークで数ヶ所穴を開けるとより味が染み込みやすいです（＾０＾）
※スパイスは、お好みで変えてみて下さい♪
クミンパウダーは、インドには欠かせないスパイスなので、おススメです＾＾
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Dr．ネコアルク
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に公開
皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)
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