菜の花からしあえ 簡単めちゃ旨 やみつき
かあさんのしごと @cook_40117680
色鮮やかな菜ばながたまらない 一品です！簡単なのに、すっごく美味しくたべれます。意外とみなさん入れてない砂糖がポイント！
このレシピの生い立ち
からしの和えを自分流にやってまました。
菜の花からしあえ 簡単めちゃ旨 やみつき
色鮮やかな菜ばながたまらない 一品です！簡単なのに、すっごく美味しくたべれます。意外とみなさん入れてない砂糖がポイント！
このレシピの生い立ち
からしの和えを自分流にやってまました。
作り方
- 1
なばなをサッと茹で冷水にとる。
熱湯に茎からいれ、葉先まで湯に入れてサッと方向を変える。湯に入れている時間は16秒程 -
- 2
流水で洗い、水気を絞って2〜3㎝幅に切る
-
- 3
ボールに練りからし、砂糖 めんつゆを入れ、からしのかたまりがなくなるようによく混ぜる。
-
- 4
もう一度よく絞った菜ばなを茎から先に入れ、葉先まですべて入れ、よく和える。
-
- 5
あっと言う間に 旬の菜ばな和えの出来上がり！お好みで白ごまをかけても！
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コツ・ポイント
菜ばなはサッと茹でがオススメ！味付けはめんつゆベースなので 多少濃くなっても 大丈夫なので、失敗なしでたべれます。からしのかたまりがなくなるよう、泡立て器でよく混ぜてください。
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茹ですぎるとベチャッとするので、注意。からしは多めがお勧めですが、味見しながら少しずつ調味料を入れて和えるのが失敗なし｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192626
