薩摩芋のオープンオムレツ
しじみごはん @cook_40069258
さつまいもを卵でとじるだけ！素朴で美味しいオムレツです☆さつまいもが余った時にも☆
このレシピの生い立ち
母がよく朝ご飯に卵を使っていました。素材の優しい甘さを感じる、簡単で美味しく、ボリュームのあるオムレツです☆
薩摩芋のオープンオムレツ
さつまいもを卵でとじるだけ！素朴で美味しいオムレツです☆さつまいもが余った時にも☆
このレシピの生い立ち
母がよく朝ご飯に卵を使っていました。素材の優しい甘さを感じる、簡単で美味しく、ボリュームのあるオムレツです☆
作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさにカットし、レンジでチン、または茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、さつまいもを並べる。
- 3
溶き卵を流し込み、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
卵が固まったら塩、こしょうを振って出来上がり！
- 5
チーズをかけるとなぜかジャンキーな感じになります☆食べごたえも満点、元気がで出ます♪
-
- 6
…カレー風味もお薦め♪
-
コツ・ポイント
さつまいもが温かいうちに卵を流すと、早く仕上がり時短になります♪
チーズをかけるとこてこてな感じに♪
カレー粉やチリパウダー、ハーブ、、色んな味にアレンジしてください☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
残り野菜とベーコンのオープンオムレツ 残り野菜とベーコンのオープンオムレツ
卵と少しの野菜があれば、美味しいオープンオムレツに変身しちゃいます。少しずつだけ野菜が残った時は是非どうぞ♡
-
-
-
-
-
ほうれん草のオープンオムレツ ほうれん草のオープンオムレツ
食生活指導士の岩﨑幸枝です。ビタミンAを豊富に含む冷凍ほうれん草と卵を使ったオムレツです。冷凍ほうれん草を使えば下茹でなしで、作りたい時にすぐ作れます。包まなくて簡単！おかず、お弁当、パンに挟んでも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207100
