圧力鍋でとろけるブリ大根♪

panda1234
panda1234 @cook_40056479

圧力鍋で時短に作れます♪
話題入りしました(*^^*)沢山の方に作って
いただき感謝☆
このレシピの生い立ち
大根をなかなかうまく煮れず、あれこれ思考錯誤してたどり着いたレシピです。

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大根をなかなかうまく煮れず、あれこれ思考錯誤してたどり着いたレシピです。

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材料

3人前
  1. ブリ 3切
  2. 大根 10cm
  3. 生姜 ひとかけ
  4. (A)
  5. だし汁 1 1/2cup
  6. 醤油 大4
  7. みりん 大4
  8. 大3
  9. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    大根は2cm厚に切り、半月切りにする。
    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    ブリはざるに入れて熱湯をまわしかけ、霜ふりにする。

  3. 3

    圧力鍋に(A)の調味料と①と②の全てを入れ、5分加圧し、自然に圧が下がるのを待つ。

  4. 4

    圧が下がったら蓋を開け、具材を上下返し、3分煮る

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