豚挽肉と大豆のハンバーグ♪

キッチンひろば @cook_40050000
「大豆ハンバーグ」人気検索1位感謝!大豆がたっぷり入ってヘルシーです。畑の肉の大豆、女性にはいいですよね。
このレシピの生い立ち
大豆を入れたかったのでさっぱりしすぎないように豚肉であわせ、タレは和風の醤油ベースにしてみました。
豚挽肉と大豆のハンバーグ♪
「大豆ハンバーグ」人気検索1位感謝!大豆がたっぷり入ってヘルシーです。畑の肉の大豆、女性にはいいですよね。
このレシピの生い立ち
大豆を入れたかったのでさっぱりしすぎないように豚肉であわせ、タレは和風の醤油ベースにしてみました。
作り方
- 1
大豆をみじん切りにする。
パン粉を牛乳でしっとりさせておく。
タレを合わせておく。 - 2
ボールに豚挽肉と塩、コショウをいれよく練る。
溶いた卵、パン粉(+牛乳)を加えさらによく練る。 - 3
2に大豆を加えよく混ぜる。
成形し、普通のハンバーグ同様に焼く。 - 4
焼けたらフライパンの隅によせ、真ん中にタレを入れ絡ませて完成!
- 5
つくれぽ10話題入り感謝です♪2015/10/19
コツ・ポイント
大豆はごろごろしてる大きさでも構いませんが、成形のしやすさと、子供向けを考え包丁でみじん切りしました。
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