Ensalada cuscus, granada y caviar

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EV @evarg

Para 2 personas

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Ingredientes

  1. 1/2lechuga pequeña
  2. 250 grcuscus
  3. 1Granada madura
  4. 1aguacate
  5. Tomates cherry
  6. Huevas de salmón
  7. Variado de pipas
  8. Hierbahuena recién cortada
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre de manzana

Paso a paso

  1. 1

    Pon medio litro de agua hervir y échale aceite y sal. Cuando llegue a ebullición retíralo del fuego y añádele el cuscus. Muévelo bien hasta que absorba toda el agua.

  2. 2

    Pica la lechuga, aguacate y tomates y échale la granada, huevas y las pipas. He utilizado las huevas y pipas de la foto.

  3. 3

    Mezcla cuscus con el resto de cosas y échale aceite de oliva, vinagre de manzana y por encima la hierbabuena recién cortada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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