豚肩ロースの味噌漬け焼き♪

みやぴー178
みやぴー178 @cook_40178528

甘辛でおかずにも おつまみでもお弁当にもヽ(‾▽‾)ノ
このレシピの生い立ち
薄切りは早く火が通るので時短出来るので(⌒∇⌒)ノ"

豚肩ロースの味噌漬け焼き♪

みまふし's cooksnap of when they made 豚肩ロースの味噌漬け焼き♪.
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そよ風ソヨン's cooksnap of when they made 豚肩ロースの味噌漬け焼き♪.
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薄切りは早く火が通るので時短出来るので(⌒∇⌒)ノ"
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材料

  1. 豚肩ロース(薄切り) 150㌘
  2. ☆味噌 大さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆酒 大さじ1(目安)
  5. ☆醤油 小さじ1/3
  6. ☆みりん 小さじ1/2
  7. ☆一味 パラパラ(お好み量)

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせます 酒で調節して緩めの合わせ味噌を作ります(⌒‐⌒)

  2. 2

    お肉に絡めて出来たら最低 半日位浸けます(´・ω・`)

  3. 3

    フライパンに少しの油を温め お肉の余分な味噌を手で取り(濃い味が好きならそのまま)広げて両面焼きます( ´∀｀)

  4. 4

    お家にある お野菜などと盛りつけたら完成です(*‾∇‾)ノ

  5. 5

    ※カツ用の お肉でも○です(*´ー｀*)

コツ・ポイント

元々柔らかい部位ですが前日に浸けると更に柔らかく食べられます(⌒‐⌒)
甘味は お好みで調節です( ´∀｀)
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