作り方
- 1
鳥手羽元にフォークを刺して火の通りをよくします。
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- 2
ポリ袋に①をいれ、マヨネーズ、酒、砂糖、生姜(チューブ)、ニンニク(チューブ)を入れて、よく揉み、20分程つけこみます。
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- 3
②に同量の片栗粉とカレー粉の入れ、なじませて 多めの油でじっくり焼くか、160℃の油でじっくり揚げます。
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- 4
爪楊枝で刺して、透明な肉汁が出てきたらOKです。
- 5
完成です♪
コツ・ポイント
手羽元肉は火の通りがあまりよくないので、しっかりフォークで刺しておくといいです♪
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★手羽元のカレー鶏じゃが★ ★手羽元のカレー鶏じゃが★
見た目だと伝わりにくいのが残念。。。これまた旦那チャンが『美味い！』と（*´艸`）ご飯にもＢｅｅｒにも合うしお子チャマ好むカレー味♪
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