ウマっ★トロっ★うちのスペアリブ煮込★
ことり食堂さん @cook_40044599
テリッテリに煮込んだお肉はトロトロ〜★おもてなし料理にいかがですか？？
このレシピの生い立ち
娘が大好きな一品です。手で思いっきり豪快に食べます！
ご飯にもお酒にも合うので、お客様が来た時などよく作る我が家の定番です！
ウマっ★トロっ★うちのスペアリブ煮込★
テリッテリに煮込んだお肉はトロトロ〜★おもてなし料理にいかがですか？？
このレシピの生い立ち
娘が大好きな一品です。手で思いっきり豪快に食べます！
ご飯にもお酒にも合うので、お客様が来た時などよく作る我が家の定番です！
作り方
- 1
スペアリブに塩胡椒を少々振って揉み込む。
-
- 2
ヨーグルトも加えて揉み込む。
-
- 3
ラップをして、冷蔵庫に入れ、30分漬け込む。
-
- 4
玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 5
30分漬け込んだスペアリブはペーパーで軽くヨーグルトを拭き取る。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが出たらスペアリブを入れ軽く焼き目をつける。
-
- 7
みじん切りにしていた玉ねぎもいれ、一緒に炒める。
-
- 8
軽く炒めたら、酢、醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れる。
-
- 9
落し蓋をし、中火で40分煮込む。
-
- 10
途中、煮汁が少なくなって来たら少し水を足して下さい。
写真のようになるまで煮込んでくださいね！ -
- 11
40分煮込んだら、落し蓋を外し、最後に一気に強火にして30秒程煮汁をからめていく。照りが出てくれば出来上がり！
コツ・ポイント
最後に一気に強火にしてからめていきますが、焦げ付かないように注意して下さいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
炊飯器で◎スペアリブのマーマレード煮 炊飯器で◎スペアリブのマーマレード煮
調味料の計量がとにかく簡単です！見た目も豪華でホロホロなお肉に感動♡特別な日やお祝い、おもてなしにもピッタリです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251876
