絶品☆新じゃがのひき肉炒め☆
petitsaya♪ @cook_40229463
新じゃがの時期になると食べたくなる母の味です！
ご飯に合うぱぱっと簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
この時期になると母がいつも作ってくれる味を再現しました。簡単にできます。
絶品☆新じゃがのひき肉炒め☆
新じゃがの時期になると食べたくなる母の味です！
ご飯に合うぱぱっと簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
この時期になると母がいつも作ってくれる味を再現しました。簡単にできます。
作り方
- 1
良く洗ったじゃがいもをお皿に入れて、ラップをして電子レンジ800～700wで約2分半チンする。
- 2
鍋に油(ゴマ油とサラダ油を各大さじ１程度)いれて、1のじゃがいもを皮が少しこんがりするまで炒める。
- 3
ひき肉、生姜をいれて肉に火をとおし、
酒大さじ1を入れ、蓋をしてじゃがいもに箸がとおるくらいまで蒸し焼きにする。 - 4
合わせておいた★とネギを入れて、全体に絡めて炒め、味がなじんだら完成です！(味噌は焦げやすいので弱火に)
コツ・ポイント
★は事前に合わせておく。
味噌やひき肉はお好みで調節してください(・∀・)
味噌は焦げやすいので注意してください。
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私にとって春の味といえばコレ。新じゃがを見ると食べたくなります。昔おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら作ってみました。冷めてもおいしいよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257231
