誰でも簡単！ふわふわスポンジ！
Saccocos2 @cook_40050564
メレンゲをしっかり作れば簡単にふわふわスポンジができます！
このレシピの生い立ち
失敗しがちなスポンジを卵焼きを作るみたいな感覚で作ったらいつでもふわふわにできるようになりました☆
誰でも簡単！ふわふわスポンジ！
メレンゲをしっかり作れば簡単にふわふわスポンジができます！
このレシピの生い立ち
失敗しがちなスポンジを卵焼きを作るみたいな感覚で作ったらいつでもふわふわにできるようになりました☆
作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分ける
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- 2
卵白をよく混ぜてメレンゲを作る
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- 3
砂糖を二回に分けて加え、よく混ぜる
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- 4
メレンゲに卵黄を加えて混ぜる
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- 5
振るっておいた薄力粉を4に入れ、練らないようにさっくり混ぜる
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- 6
粉が混ざったら170℃に温めたオーブンで25分焼いて完成！
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- 7
焼きあがったらすぐに型から出すと形が崩れません！切る時はある程度冷めてから切ってください☆
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コツ・ポイント
卵を多めに使っているのでかなりふわふわになります！スポンジを切る時は多少冷めてから切る方が形が崩れません！
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