HBで生地づくり簡単あんぱん
夢見るうさぎ @cook_40215577
パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
HBでの食パンから一歩進んでみようと思い、考えたのがこのあんぱんです
HBで生地づくり簡単あんぱん
パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
HBでの食パンから一歩進んでみようと思い、考えたのがこのあんぱんです
作り方
- 1
こしあん以外の材料をHBにセットし、パン生地コースでスタート
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- 2
1個60gに分割し、濡れた布巾をかぶせて10分ベンチタイム
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- 3
こしあん20gを入れて成形、室温で40分間ほど二次発酵
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- 4
2倍くらいに膨らんだら表面に卵を薄く塗り、黒ゴマをお好みでふりかけます
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- 5
200度に予熱したオーブンで15分焼成、こんがり焼き色がつけば完成
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- 6
粗熱が取れれば、あんぱんの出来上がりです
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- 7
初めての挑戦でしたが予想以上にうまくできて家族にも好評でした
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コツ・ポイント
とにかく初めてだったのでコツやポイントもわかりませんが、またチャレンジしてみて何かポイントをみつけてみます
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