魚屋さんに習ったレシピ☆しめさば
ゆうこりんりんこ @cook_40205826
近所の魚屋さんで、美味しいしめさばの作り方を教えていただきました☆
このレシピの生い立ち
魚料理に挑戦したいと思い、近所の市場の魚屋さんで作り方を習ったことがきっかけです♪
魚屋さんに習ったレシピ☆しめさば
近所の魚屋さんで、美味しいしめさばの作り方を教えていただきました☆
このレシピの生い立ち
魚料理に挑戦したいと思い、近所の市場の魚屋さんで作り方を習ったことがきっかけです♪
作り方
- 1
切り身の両面に塩をふって、冷蔵庫で半日～１日おく。
- 2
水洗いし、ペーパーで拭く。
小骨をとる。 - 3
昆布を敷き、鯖をのせて、酢・みりんを入れる。
２時間以上つける。（時間はお好みで♪） -
- 4
皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切ったら完成☆
- 5
2010/09/19
つくれぽ１０人達成です！！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
魚屋さんによると、お酢につける時間より塩の時間が長いほうが断然美味しいそうです！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
デパ地下お魚屋さんレシピ♡甘い鯖の味噌煮 デパ地下お魚屋さんレシピ♡甘い鯖の味噌煮
デパ地下のお魚屋さんが教えてくれたレシピ♡とってもシンプル簡単なのに、煮汁がとろ〜っ、身もフワッフワです♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19278405
