Polenta tricolor (vegano)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una manera diferente de preparar la polenta.

Polenta tricolor (vegano)

Esta es una manera diferente de preparar la polenta.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 500 mlagua
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharaditaperejil seco
  4. 1 cucharaditacúrcuma
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1/2puerro
  9. Aceite de oliva, sal y pimienta
  10. 2 cucharadastomate frito

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocer la polenta en el agua a punto de hervir con las especias removiendo constantemente durante 2-3 minutos a fuego medio bajo.

  2. 2

    Verter un poco de tomate frito por encima de la polenta.

  3. 3

    Sofreír el puerro con los pimientos.

  4. 4

    Emplatar con el sofrito por encima.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Comentarios

Recetas similares