Arroz tres colores(vegano)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

La novedad de hoy para mis dos vegetarianas. Es una receta sabrosa , colorida y rápida.

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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 1/2 botemaíz dulce
  2. 8-10tomates cherry
  3. 6champiñones grandes
  4. 1/4pimiento rojo gordo
  5. 1/4pimiento verde gordo
  6. 1/2cebolla roja
  7. Mezcla de especias estilo oriental, cúrcuma y una poca sal
  8. 1 tazaarroz

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar las verduras, Pelar y laminar los champiñones.

  2. 2

    Cortar en cuartos los tomates cherry.

  3. 3

    Escurrir el maíz.

  4. 4

    Primero Pochar la cebolla y los pimientos.

  5. 5

    Añadir los champiñones y remover bien para que se ablanden un poco.

  6. 6

    Añadir el maíz y los tomates cherry.

  7. 7

    Agregar las especias y después de removerlo todo bien añadimos 1/4 vaso de agua.

  8. 8

    Tapar y dejar cocer 15 minutos a fuego medio bajo.

  9. 9

    Por último, antes de servir se mezcla con el arroz previamente preparado. Buen provecho.

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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