春雨は３分ほど茹でて水気を切っておく。きゅうりは斜め切り後細切りに。ハムは半分に切った後細切りに。レタスはちぎっておく。

★の調味料を合わせて混ぜておく。

お皿にレタスを敷き、春雨、きゅうり、ハムを盛り、２を回しかけあえる。白ごまをひねりながらかけて出来上がり。