アスパラの味噌汁

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

アスパラギン酸の疲労回復と大好きななめこで美味しいお味噌汁
このレシピの生い立ち
ご飯と味噌汁は一日のエネルギー源です。お疲れ気味の体調管理に美味しい味噌汁は欠かせません。

アスパラの味噌汁

アスパラギン酸の疲労回復と大好きななめこで美味しいお味噌汁
このレシピの生い立ち
ご飯と味噌汁は一日のエネルギー源です。お疲れ気味の体調管理に美味しい味噌汁は欠かせません。

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材料

3人分
  1. 昆布だし 400cc
  2. アスパラガス 100g
  3. なめこ 100g
  4. 豆味噌麦味噌 30g

作り方

  1. 1

    出し汁に切ったアスパラとなめこを入れて茹でる

  2. 2

    茹であがったら火を止めて、豆味噌と麦味噌を合わせて溶かし入れてできあがり

コツ・ポイント

アスパラの軸の方は斜めに包丁を入れるといいです。味噌は豆と味噌を半々に混ぜて準備しておくと便利です。

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一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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