鶏そぼろの三色丼
クックパッドマート @coopkad_mart
甘辛の鶏そぼろとやさしい甘みの卵そぼろが相性◎。シャキッとした青菜を添えて、最後まで飽きずに食べられます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
鶏そぼろの三色丼
甘辛の鶏そぼろとやさしい甘みの卵そぼろが相性◎。シャキッとした青菜を添えて、最後まで飽きずに食べられます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
【鶏そぼろを作る】火にかける前の鍋に鶏ひき肉を入れ、調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。
- 2
1を中火にかけ、箸4〜5本で混ぜながら、ひき肉がぽろぽろになるまで火を通す。
-
- 3
【いり卵を作る】火にかける前の鍋に卵を割り入れ、調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。
- 4
3を火にかけ、箸4〜5本で混ぜながら、卵が細かくぽろぽろになるまで火を通す。
-
- 5
ほうれん草は、熱湯で1分ほど塩ゆでして冷水に取り、水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切る。
- 6
器にご飯を盛り、鶏そぼろ、いり卵、ほうれん草を盛り付ける。
コツ・ポイント
卵は箸を左右に動かして、卵白を切るようにして全体をしっかりと混ぜると全体が同じ色みになります。
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