色々時短★牡蠣の燻製塩deオイル漬け
さくらんぼネコ @cook_40137112
(あれば)燻製塩とチューブにんにくで、先に香りを付けちゃう時短レシピです(‥·﹏·‥)
このレシピの生い立ち
カキが冷凍庫を占領してるので、さっと色んな料理に使えて美味しいオイル漬けを簡単にと。
色々時短★牡蠣の燻製塩deオイル漬け
(あれば)燻製塩とチューブにんにくで、先に香りを付けちゃう時短レシピです(‥·﹏·‥)
このレシピの生い立ち
カキが冷凍庫を占領してるので、さっと色んな料理に使えて美味しいオイル漬けを簡単にと。
作り方
- 1
下処理した牡蠣をフライパンに。
- 2
にんにく、燻製塩(塩コショウでもOK)、ダシ醤油、日本酒or白ワインで味を付けながら火を通す。
- 3
ビンに汁ごと牡蠣を鷹の爪(唐辛子)と向後に詰める。
- 4
ローリエを乗せて、最後にお好みのオイルをひたひたに投入すれば出来上がり♪ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
燻製塩で、燻製の手間を省くことかな？(無ければ塩コショウで)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298870
