フライパンで簡単！基本の筑前煮、がめ煮♡
cocookstd @cook_40195386
2017/4/30 人気検索1位レシピ。本格的な筑前煮がフライパンで短時間、簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
母の味を再現！
フライパンで作ってみました
フライパンで簡単！基本の筑前煮、がめ煮♡
2017/4/30 人気検索1位レシピ。本格的な筑前煮がフライパンで短時間、簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
母の味を再現！
フライパンで作ってみました
作り方
- 1
今回の材料です
-
- 2
お肉は一口大に切って
お醤油、お酒に浸けておく -
- 3
こんにゃくは切って
一煮立ちさせて
アク抜きをしておく -
- 4
たけのこは
食べやすい大きさに -
- 5
レンコンは皮を剥いて輪切り
(酢水に浸けておくと変色しにくいです) -
- 6
絹さやは筋を取っておく
-
- 7
にんじんは皮を剥いて輪切り
飾り切りにすると可愛いです -
- 8
しいたけも
飾り切りにすると綺麗
(傘の部分以外は
お吸い物などに使ってます) -
- 9
ごぼうは綺麗に洗って
乱切りに -
- 10
サラダ油を熱したフライパンで
お肉に焼き色をつける -
- 11
たけのこ、レンコン、
にんじんを加え
中火でお肉と絡める -
- 12
お砂糖、お醤油、みりん、
お酒、だしの素を加え、
全て浸かる程のお水を入れる -
- 13
しいたけ、こんにゃくを加える
-
- 14
蓋をして10分中火にかける
-
- 15
絹さやを加えて
2、3分火にかける -
- 16
出来上がり！
-
- 17
2017/4/20 人気検索トップ10入り
ありがとうございます♡ -
- 18
2017/4/30 人気検索1位
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
中火でコトコト煮てあげてください
飾り切りにすると綺麗です！
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