【大麦粉レシピ】お好きな野菜でチヂミ♪
SproutMino @cook_40205274
ベース生地の中に、野菜やきのこ、チーズ、キムチなどなど…なんでも入れて、外はカリッ‼︎美味しいチヂミを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方も安心な小麦フリーのチヂミです。大麦の食物繊維含有量は、玄米の約3倍‼︎ミネラルも豊富で、現代人に不足しがちな栄養素を気軽に美味しく摂取できます。ミンチ肉の代わりにちりめんじゃこを使っても美味しいです。
【大麦粉レシピ】お好きな野菜でチヂミ♪
ベース生地の中に、野菜やきのこ、チーズ、キムチなどなど…なんでも入れて、外はカリッ‼︎美味しいチヂミを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方も安心な小麦フリーのチヂミです。大麦の食物繊維含有量は、玄米の約3倍‼︎ミネラルも豊富で、現代人に不足しがちな栄養素を気軽に美味しく摂取できます。ミンチ肉の代わりにちりめんじゃこを使っても美味しいです。
作り方
- 1
ベースの生地の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる
-
- 2
食べやすい大きさにカットした野菜やきのこ、チーズ、ミンチ肉を①に加え混ぜ合わせる（写真は小松菜のかわりに間引き大根使用）
-
- 3
ごま油をしいたフライパンで、押さえながら表面がカリッとするまで焼く。ぽん酢や醤油などお好みの味付けでお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
小麦グルテンフリーの大麦粉は、小麦粉ほどのまとまり感はありませんが、カリッと仕上がります‼︎大きなサイズで作るとひっくり返す時に崩れやすいので、ミニサイズを沢山作ってお楽しみください♪
スプラウトは、大阪府箕面市に実店舗を構え、関西近郊を中心に、西日本の有機野菜、米、調味料など安心で心のこもった個性豊かな商品を扱うお店です。http://www.sprout-go.com箕面山麓の自社農園も少しずつ広げ、皆様の健康なライフスタイルのお役に立てればと日々頑張っております 。「スプラウト」の素材を活かしたシンプルな豪快な料理を載せています！ざっくりした分量です。。。
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