【覚書】ホットケーキ

りゅっき
りゅっき @cook_40232415

色んなレシピを参考に作りました
2013.3.20に作り方を見直しました。
このレシピの生い立ち
HMがない時に限って食べたくなるから、思い切って手作りしてみました！

【覚書】ホットケーキ

さくらxxo's cooksnap of when they made 【覚書】ホットケーキ.
さるをさん's cooksnap of when they made 【覚書】ホットケーキ.
りゅっき
りゅっき @cook_40232415

色んなレシピを参考に作りました
2013.3.20に作り方を見直しました。
このレシピの生い立ち
HMがない時に限って食べたくなるから、思い切って手作りしてみました！
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材料

4枚分
  1. 薄力粉 170g
  2. 砂糖 30g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 150cc
  6. 油 適宜
  7. バター 適宜
  8. ジャム 適宜

作り方

  1. 1

    薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーをボールに入れて、泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    卵と牛乳を入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンが温まったら火を弱め油を敷き、生地を入れ10秒位したら火を強めの中火にして焼く

  4. 4

    プツプツしてきたら裏返して焼く(縁が完全に焼ける前に返してね)

コツ・ポイント

焼く時に、縁が完全に火が通る前に裏返すとキレイに膨らみます。また、甘さは控えめなのでジャムやメープルシロップとも合います！
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そろそろ新米主婦とは言えなくなってきました(笑)できないなりに頑張ってます(σ≧▽≦)σ
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