⁂フィナンシェ⁂

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nyonta @nyonta

焦がしバターの香りがたまらない～シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので＾＾ｗ

⁂フィナンシェ⁂

なつっこりー's cooksnap of when they made ⁂フィナンシェ⁂.
にゅーーき's cooksnap of when they made ⁂フィナンシェ⁂.
もちもちちぎりぱん's cooksnap of when they made ⁂フィナンシェ⁂.
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焦がしバターの香りがたまらない～シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。
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フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので＾＾ｗ
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材料

７～８個分
  1. 卵白 M２個(約60~65ｇ)
  2. 砂糖 ６５ｇ
  3. 薄力粉 ２５ｇ
  4. アーモンドプードル ２５ｇ
  5. バター ５０ｇ

作り方

  1. 1

    焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。

  2. 2

    茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。

  3. 3

    ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。

  4. 4

    薄力粉とプードルを合わせてふるい３に入れる。

  5. 5

    焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。

  6. 6

    フィナシェ型に入れる。型の８分目位まで。

  7. 7

    180℃のオーブンで15~18分焼く。

  8. 8

    出来上がりです♬バターの良い香り^^

コツ・ポイント

・バターを焦がしすぎないように注意してみてて下さい。
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北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪nyontaのHP： http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html　ブログ：http://nyonlife.blog.fc2.com/　インスタ：https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/
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