ブロッコリーのおひたし＊常備菜＊お弁当＊
お弁当にもお料理にも大活躍です！ブロッコリーは栄養豊富で、抗がん作用もあるとか…ほうれん草でも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
茹でブロッコリーを常備していたけれど、下味がついていた方が便利だなと思っておひたしにしてみました！
ブロッコリーのおひたし＊常備菜＊お弁当＊
お弁当にもお料理にも大活躍です！ブロッコリーは栄養豊富で、抗がん作用もあるとか…ほうれん草でも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
茹でブロッコリーを常備していたけれど、下味がついていた方が便利だなと思っておひたしにしてみました！
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。
茎の部分も硬いところを取って、食べやすい大きさに切っておく。 - 2
めんつゆと水を合わせておく。
- 3
ブロッコリーを好みの硬さに茹でるor蒸す。
- 4
※最近ブロッコリーは蒸した方が美味しいなと思ったので、茹でずに蒸すようになりました！栄養も逃げにくいし、おすすめですよ！
- 5
茹で上がったブロッコリーを温かいうちに保存容器に入れ、めんつゆと水を合わせたものでひたひたになるまで満たす。
-
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
- 7
そのまま食べても◎
炒め物にするのも◎
サラダにするのも◎
おすすめはシチュー！ - 8
冷蔵庫で３～４日保存できます！
すぐなくなっちゃいますが(´-ω-`) - 9
茎を花の形に切ってみました。
お弁当の彩にいいかもっ！ -
- 10
シチューに入れてみました！
-
- 11
ほうれん草ver
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- 12
山形の赤根ほうれん草で。
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- 13
菜の花ver.
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- 14
こごみver
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- 15
【2016.03.06】
話題入りできました！
ありがとうございます♡ -
- 16
【2017.02.27】
こちらの本に掲載されました！
※記載の保存期間は間違いです。
✕３～４週間
〇３～４日間 -
- 17
【2017.05.16】
100人の方につくれぽいただきました！
ありがとうございます(^O^) -
- 18
【2020.03.13】
掲載していただきました！ -
コツ・ポイント
めんつゆはちょっと薄いかなくらいで◎
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