★簡単★基本のクリスマスクッキー♪
パティシエJunko @cook_40103721
クリスマスのクッキーにスパイスの効いたジンジャーブレッドもいいけどこういうプレ−ンな生地のクッキーも素敵♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに子供たちと作りました。
★簡単★基本のクリスマスクッキー♪
クリスマスのクッキーにスパイスの効いたジンジャーブレッドもいいけどこういうプレ−ンな生地のクッキーも素敵♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに子供たちと作りました。
作り方
- 1
バターは室温で柔らかくする。卵は卵黄と卵白にわける。小麦粉はふるう代わりにビニール袋に入れてシャカシャカふるとよい。
-
- 2
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 3
砂糖を3回に分けて入れる。
-
- 4
卵黄を加えて混ぜる。
-
- 5
薄力粉を1/3ホイッパーで混ぜる。なじんだらOK♪
-
- 6
残りの粉を入れ、木ベラかゴムベラで混ぜる。
-
- 7
粉が馴染んでポロポロしたじ状態になればOK。
-
- 8
厚手のポリ袋またはラップにくるんで平らにし、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
この状態で3ヶ月から半年冷凍可能。 -
- 9
型で抜いてオーブンシートに並べ、170℃に温めておいたオーブンで15分程度焼く。
-
- 10
アイシングクッキー、ステンドグラスクッキーも作れます。
-
コツ・ポイント
砂糖はプロは粉砂糖を使うが、家庭ではグラニュー糖、上白糖、きび砂糖など好みでよい。
できればマーガリンよりバターのほうが風味がいい。
バターはよくすり混ぜる。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
飾って可愛い☆Xmasジンジャークッキー 飾って可愛い☆Xmasジンジャークッキー
お子様でも食べやすい配合のジンジャークッキーです♪スパイス効果と卵不使用で保存性も◎！是非可愛く作って素敵なXmasを♡
-
ドイツのクリスマスクッキー ドイツのクリスマスクッキー
お料理上手な近所のおばさまに教わりました。今まで食べたクリスマスクッキーの中でも最高の味！彼女はレシピ暗記しているほど毎年クリスマス中何度も焼くそうです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323174
